我們拜訪老師後的學習心得：

承翰：
我們再次到達李均祥師傅的工廠拜訪他，這次去是要看李均祥師傅製作看牲，師傅當場做了枇杷金魚和鯉魚，並說像這樣作品大概可以賣三百塊。我們還有摸到位置作看牲前的麵團，麵團摸起來濕濕軟軟的、聞起來香香的。師傅說：以前的人普渡完會把供品帶回家吃。今天看李均祥師傅做看牲時看起來非常的簡單，但實際做起來一定非常難，還有聽完師傅的講解也讓我對看牲更加進一步的了解。

瑜君：
今天我們去李師傅家看他做看牲，李師傅做的看牲作品好精巧喔！每一件作品都做得好精緻，讓我們不禁讚嘆！李師傅做的第一件作品是枇杷，師傅很巧妙的將麵團揉一揉，再用他的工具細細的慢慢刻，然後用廣告顏料上色，上完色後就變得非常漂亮，看起來就好像真的一樣喔！第二件作品是金魚，老師上的顏色非常的與眾不同，精心的配色令作品栩栩如生。 第三件作品是鯉魚，師傅用了一種彎彎的工具刻出魚鱗呢！今天真是得到不少收穫，而且在李師傅家感覺好開心，真希望有一天能再度看到李師傅做看牲！

詩菱：
今天，我們一行人又再次來到了李師傅家，要來做專題訪問，但是，這次跟上次是有一點點的不同唷！ 我們這次是要看著李師傅製作看牲，再來訪問！一到了那邊，就看到師傅已經做好了一個枇杷，接著是還沒完成的金魚半成品。看著師傅繼續拿起一個麵團製作金魚，頓時讓我覺得李師傅真的好厲害喔！從魚頭到魚尾，從背鰭到胸鰭、腹鰭，每個小細節真的都好精緻、好傳神。

看著這些有如鬼斧神工的作品，讓我不經讚嘆呀！看完老師的製作過程後，我就將之前我畫的看牲設計圖給李師傅看，師傅說 ，其實這個很簡單，不過他建議我的牛肉乾可以改成豬肉乾，會看起來比較亮麗， 豆子可以改成小軟糖，會比較好黏內部支撐可以用保特瓶裡面裝水， 聽到師傅這樣說完以後， 我真的越來越想開始製作專屬於自己的看牲了呢！

威成：
今天下午，我們一起去看李均祥師傅製作看牲作品的過程，我們到了師傅的工作室，也算是他的住處，一開始師父給我們一人一塊麵團，感覺很有彈性但卻完全都不黏手。在我們玩麵團的同時，師傅也開始做看牲，有枇杷、金魚還有鯉魚令我印象最深刻的一部份是當師傅在製作鯉魚時，每片魚鰭的紋路雖然沒有花很多的時間製作，但感覺卻很精緻，真不愧是有十幾年功力的李均祥師傅。

睿驛：
今天，我們網界博覽會團隊去探訪李均祥師傅的工作地點，也算是師傅的住處，師傅今天做了枇杷、金魚和鯉魚 我們剛到那邊的時候老師就已經把枇杷做好了，所以沒有看到師傅做；再來老師開始做金魚，最令我印象深刻的是：在每個鰭的上面的紋路，在師傅的製作下，看起來都很像真的，尤其是尾鰭上的紋路；要是我們，上面的紋路我們一定做不出來，大概是因為師傅也是廚師非常了解魚的構造，所以連魚身上的鱗片都做得好像真的，要是我做的，我想還要練習一番呢！

沁縈：
今天我們網界博覽會的參加者去看李師傅製作看牲作品！不過，這次來的學生就小貓六隻而已（我可是有盡責通知喔！）到了李師傅的家，我們便看到師傅辛勤工作的背影，原來他已經開始製作；而他桌上早已擺著一個製作完但還未上色的枇杷。他為我們示範製做的第一個作品是金魚，隨著時間一點一滴的流逝，金魚慢慢成形了！李師傅把那隻金魚塑造的十分傳神，長尾鰭飄逸，眼睛生動，動作自然。

1.製作捏麵作品的麵團是用中筋麵粉與糯米做的，比例是4:1
2.其實一般製作看牲的工具在文具店買的到！
3.蘆洲湧蓮寺的看牲普度醮二十幾年才辦一次，其他都是國姓醮（拜鄭成功的醮）等
4.李師傅的小型捏麵看牲一盤三百塊（要買要快）
5.比較簡單的小型捏麵蔬果製作時間約為十分鐘(包含上色)
6.其實看牲作品中也會有冰雕，且擺在炎熱的太陽底下（約三十分鐘後就融化掉了）
7.上色是不能在作品乾掉後才上，如果龜裂的話就不美觀了。