視覺藝術的饗宴
普度宴在普度場合中具有重要的存在性。對鬼神來說，是豐盛的佳餚；對世人而言，除了可以作為避免鬼魂作祟、騷擾生活的媒介物，更具有祈求平安、消災解厄的內在意義。
看牲，是普度宴中重要的擺設，是民間普度和醮典中的特色，融合編織、蔬果雕、雕塑、紙糊、繪藝的綜合性民俗工藝作品，也是飲食文化中的供食藝術。製作的過程以食物為工藝材質，並巧妙運用各項工藝技巧，變化出如：麵塑、食雕、蔬果切雕、紙紮、拼盤等各式造型。看牲的擺設特別強調山珍海味，在傳統造型上大致分為五個種類，是看牲必擺的樣式，即蔬果類、水族類、山獸類、飛禽類、草蟲類。另外，作為戲齣表演的人物看牲，常以教忠教孝（三國演義）、立身行善的故事警惕世人；或藉由神仙題材的故事（封神榜）教人修身養性，躲避劫難。

＊小Tips:醮唸作「ㄐㄧㄠˋ」，是民間為了祈求神明降福或是酬謝神明的庇祐，搭設醮壇，並請道士主持的宗教儀式。

道士把看牲變成真的美味佳餚供鬼魂食用。 圖片來源：高瑜君