廚餘班

廚餘班的工作內容就是整收廚餘，廚餘大概分兩類，一種是養豬廚餘，另一種是堆肥廚餘。養豬廚餘是什麼呢？像熟的飯麵蔬菜、各種肉類，甚至是餅乾糖果都在養豬廚餘的範圍內。至於堆肥廚餘，大概就是菜渣、茶葉渣、果皮還有蝦蟹的殼以及動物的骨頭。簡單來說，養豬廚餘就是人能吃進肚子裡的廚餘，堆肥廚餘就是人不能吃進肚子裡的廚餘。
養豬廚餘
堆肥廚餘
廚餘班的人員對於一般家庭廚餘及社區廚餘的處理方式是不同的。 關於一般家庭的廚餘，他們會開著廚餘車沿著大街小巷去接收，廚餘車後面分了三個桶子，一個裝養豬廚餘，一個裝堆肥廚餘，另一個則裝塑膠袋及民眾誤給的垃圾。
車子在行進間的搖晃是不斷的，一包接著一袋的家庭廚餘就在他們的手上不停的拆開、分類及倒入。當桶子內的廚餘漸多，就得將那又滑又重的桶子拖進車廂換出空桶，迎接著不停上前的民眾。就這樣，汗......也流不停。

在接收社區廚餘方面，每個社區會與廚餘班合作，社區裡安排一個地方及數個桶子給住戶安置廚餘。廚餘班的工作人員，規畫好整個行車路線後，於每天上半天前往各個社區接收廚餘，將社區桶子裡的廚餘倒入廚餘車上的空桶。

社區的桶子大小高矮不一，其中有一種大桶子叫炮彈桶，它的肚子大大的，桶肚比起桶子口大很多，所以當要把桶內廚餘倒出來時，常常卡住桶口，這時工作人員就需要直接用手把卡住的廚餘拉出，又重又油又滑，十分費力費時，這種炮彈桶是廚餘班人員的惡夢，所以，希望各位同學朋友能建議所住的社區不要用這種桶子。
在移動的廚餘車上，安全是最重要的，車子雖慢，但搖動仍然不可輕忽，何況，在每次處理廚餘時所濺出的油脂及湯水，更是他們腳下的最大安全問題，因此他們身上得綁著安全繩，車身也需要有著讓他們扶著的安全措施。
車上的桶子很大，裝滿了之後，得搬動，長期使用下來，他們最怕有裂縫，因為，油跟水會悄悄的從縫裡流出，沾了他們所站的地方，這容易使得他們滑倒。整車的桶子大致都滿了以後，他們還得將桶子移動至別的地方，一天下來，所經手的桶子數量至少六七十桶，真重！

除了重量與安全上的困難之外，廚餘的味道也是一個極大的挑戰吧！想想看，他們周遭廚餘的量是多麼的驚人，身邊的空氣必定是混合了各種食材的臭酸味。大家試著回憶夏天，在晚上看著中午沒洗的碗盤，味道不請自來，有時候洗了它們，味道還是留在室內飄動，不過我們是幸福的，因為我們可以逃，但廚餘班的人員們，不能逃！

我們知道，還有少許民眾對於廚餘的分類並未落實，甚至會在袋子或桶子裡夾帶著垃圾；我們也知道，有些民眾自己無法忍受廚餘的味道，卻無法理解廚餘班的工作是多麼的高貴；我們還知道，我們這群網博的學生就算做再多仍然及不上他們的百千之一。

所以，我們誠懇的希望大家，想像他們的累，感受他們的累，就因為我們現在都知道了。