麵團製作流程 |
(1)使用中筋麵粉和糯米粉4:1的比例加水揉合,調製成麵糊 |
(2)準備一個蒸籠,將搗好的麵糊放置鍋中,均勻分布在鍋內 |
(3)將麵糊蒸熟。 |
(4)約30分鐘後,把麵團放到鍋子裡。 |
(5)將麵團拿去電風扇前冷卻 |
(6)將防腐劑倒入鍋子裡 |
(7)再把加了防腐劑的麵團放進攪拌機裡攪拌 |
(8)取出一小部分的麵團 |
(9)再將麵團揉製均勻 |
(10)加以包裝就完成了麵團了 |
我們正在蒸麵團唷!第一次的感覺真奇妙 |
這是我們蒸完後揉好的麵團 |