為了能更瞭解傳統市場的情形以及比較不同地區的市場狀況，我們決定走訪不同的市場：
1.淡水市場 2.松江市場 3.南門市場 4.第一果菜批發市場 5.宜蘭市場
一、淡水市場
我們拜訪了淡水清水街市場以及中正路的老市場，其中的清水街市場，已有30多年的歷史了，它就像蘆洲的市場一樣，周邊的環境較混亂，人車爭道，非常的危險。而且清水街的地勢是屬於山坡因此有一點斜斜的，看起來很不安全。
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我們在清水接市場遇到了張老師的姐姐，她還請我們吃水果。清水接的巷弄十分宰小，人又多，所以空氣不太好。但是他們的漁貨都非常的新鮮，而且還有許多我們平常看不到的魚，我們還順道去了一趟淡水清水祖師爺廟，參觀古蹟與建築。
接著我們又去了淡水最老的市場，它是一間面積不大的小市場，裡面的分類非常清楚，賣魚的都集中在第一排，賣肉的就在中間，後面一排都是賣菜的。
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市場裡的人潮不多，看起來十分冷清，老闆都是年紀比較大的阿公阿嬤。我們好奇的問了老闆，老闆說：因為停車不方便，再加上許多新社區都是建在外圍的地區，又有清水街市場的成立，所以人潮已經消失了。老闆們都是為了服務老顧客才繼續在這裡賣的。我們還看到了老闆正在灌香腸呢！老闆鼓勵我們要吃肉攤自己灌的香腸，健康和衛生比較有保障
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在這一趟的淡水傳統市場拜訪後，我們發現其實淡水傳統市場所走過的歷史，其實和蘆洲中山菜市場很像，交通和停車問題好像是決定菜市場的生意好壞的一大主要的原因呢﹗
二、松江市場
松江市場有32年，會稱它是新市場是因為它的市場在地下室，這種新型的市場當然稱他為新市場啦！進到在市場，老師要我們觀察地下室跟一樓有什麼不同，可是我覺得樓下什麼都有賣只是偏向肉類和海鮮而已，一樓大多是賣飾品、衣服和熟食等類，地板看起來乾乾的，不會有濕答答會黏腳的的感覺。
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我們逛完一圈後，老師說我們來比賽看誰可以問到賣很多年的攤位，我們問到一家，那一家是賣南北雜貨的，他賣42年了，他在別的地方賣10年，在這裡賣32年，他說這個市場有32年了，他搬進來時就是這個樣子了，吳老師和張老師選了一家賣魚的問，她說她在別的地方賣20年左右在這裡賣35年，所以總共是賣50年左右，什麼50年左右，跟我們的差好多喔！，看來我們這次輸了。老師問我們說要不要再問一個60年的，我們說不用了，
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走出菜市場外面，我們看到有一家在賣肉乾的，他是在外面烤的，我們很好奇，所以老師買給我們吃我們吃的津津有味，因為真的太好吃了，我們又繞這個市場一圈，這個改建後的市場，看起來是乾淨多了，而且地下室賣魚、豬肉，樓上賣比較不會髒的東西，例如：熟的食物、南北雜貨，這樣看起來會比較整齊乾淨。
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三、南門市場
南門市場和松江市場一樣，都是屬於公有傳統零售市場，市場的位置在台北市羅斯福路上，我們去參觀是坐淡水-新店線的捷運去的。才剛走到大門口，就看到掛著一條紅色的大布條，上面寫著：「本市場96年5月起進行整潔明亮新風貌計畫」，這樣的字眼讓我們很震撼，因為，我們覺得在自己研究的菜市場裡，還要再加油的就是「整潔」、「明亮」。
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走進這個市場，讓人覺得很震撼，因為二樓是賣服飾的專賣店，那種擺設和搭配乾淨的地板，讓人有在逛百貨公司的感覺。一樓大部分是賣南北雜貨、肉鬆和點心之類的熟食較多，讓我們感到新奇的是有好幾家店都賣各式各樣的臘肉和魚乾等，可能是這裡的人很喜歡吃這些食物吧﹗在這個市場裡，因為有這些乾貨，也顯得熱鬧起來呢﹗
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四、第一果菜批發市場
到果菜市場，其實是為了瞭解青菜和水果的貨源，但是，我們卻因為這個十分特別的市場，而讓我們瞭解原來在不同市場理工作的人會有不同的作息時間、說話方式和心情吧﹗
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還記得要拜訪果菜市場的那一天，在半夜坐在車上時，大家腦袋瓜裡仍是一片模糊不清的感覺，很少有在這麼早的清晨(3：00-6：00)做過任何一件事情，因此這一趟任務讓我們感覺格外的興奮。
剛到果菜公司的時候，直覺得那裡的世界非常的熱鬧及明亮，很多人正在努力的工作，男女老少都有，這是我們無法想像的另一個生活方式。
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訪問商家時，才發現到原來他們經年累月都是過著這樣日月顛倒的日子。很多阿媽和阿公都非常的厲害，駕起運貨用的電動車就像是在開玩具車一樣的輕盈，一會兒左轉，一會兒右轉。50公尺外的世界就像另一個空間一樣，雖然他們同時並存在這個世界，但卻是如此的天壤地別，看到這些人過著如此截然不同的生活方式，我們就會感到「要更感恩他們的付出」才是。
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從這次的體驗參觀活動中，我們看到很多人不同的心態與心情，大部分的人都能樂天知命的從事這份工作。而在果菜公司的另一頭，又是一種不同的感受，許多人正在努力的批貨與進貨。
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根據果菜公司的職員表示，這些貨源都是來自各地的農會或合作社或產銷公司等，他們將貨物集中送到此地後，隨即打入電腦中進行編號的工作，再由承銷人與批發商進行喊價的程序，得標後，這些商品就會送至市場拍賣，最後便成為我們餐桌上一道道美味的佳餚！
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下次我們在吃任何一根青菜時，都應該好好感謝這些人﹗
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五、宜蘭市場
前幾次我們去菜市場訪問賣魚的林爺爺,得知他所賣的魚都是從宜蘭的魚市場批過來的,所以菜市場特攻隊決定去遠征宜蘭的魚市場,我們決定兵分二路,一組先直接去台北車站等候,另一組就到蘆洲市場訪問林爺爺,再等林爺爺收攤,一起去台北車站會合,然後一起搭火車前往宜蘭,第一次搭火車的感覺真棒,一邊吃吳老師和林爺爺買的小卷,一邊看著山明水秀的風景真幸福!!!,
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到達目的地,我們和爺爺拍照後就互相道別了,到了人文國小,吳老師請那裡的老師帶我們到這附近的魚市場,到了那裡我們看到了很多海產,有丁香魚.小卷還有我從來沒看過的魚類,真是讓我大開眼界,走進裡面看到一攤攤的魚類,突然哨聲響起周圍的人開始以一種奇特我們聽不懂得術語快速的喊起價來,
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市場一片熱鬧,參觀完畢,我們計劃到海邊走走,看到一片片藍藍的大海,還有佇立在海中的龜山島,真是美極了~~,道別美麗的海洋,我們就直奔宜蘭火車站,在火車上享用了美味的福隆便當,我一邊吃一邊想今天這趟旅程,讓我了解魚市場的運作,因為有他們辛苦的付出,我們才有新鮮的魚可以吃!!!,真是太感謝他們了~~~
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